這道料理完全就是台灣人的早餐癮發作，
而且完全不難，就只是疊疊樂來著，
材料也非常容易取得，
材料:
吐司 2片
生菜 1片
美乃滋 & 蕃茄醬
蛋 1 顆
鹽 少許
黑胡椒 少許
起司片 可有可無
做法:
1. 吐司均勻抹上美乃滋。
2. 下少許的油煎顆蛋，火腿也稍微的煎一下。(看個人喜愛的蛋熟度去控制。)
3. 在吐司上鋪上撕小片的生菜，疊上蛋，淋上蕃茄醬，適量的鹽及黑胡椒，繼續疊上火腿，最後蓋上吐司。
4. 另，如果要加上起司片的話，最好是可以夾在蛋或火腿中間或上下，利用它們的熱度來讓起司融化。 如果有蕃茄片，也可加上蕃茄切片，端看個人喜好。
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